Поедем Поедим
Вторые блюда

Джерк-пряный панир, соевые кусочки и грибы

Соевые кусочки, грибы и панир в пряном ямайском соусе джерк — сытный вегетарианский ужин.

130 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Сложно
Jerk spiced paneer, soya chunks and mushrooms recipe

Ингредиенты

  • 150 кусочков панира
  • г соевых кусочков
  • 150 шампиньонов
  • г растительного масла
  • 200 средней луковицы, нарезанной толстыми кольцами
  • г свежего тимьяна
  • 2 лайма, только сок
  • ст.л. мягкого коричневого сахара
  • 1 молотого душистого перца
  • 2 молотой корицы
  • ст.л. молотого мускатного ореха
  • 1 молотого черного перца
  • 2 мелко нарезанных скотч-боннета
  • ст.л. агавового нектара
  • 1 нарезанного зеленого лука
  • ст.л. соевого соуса

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Замочите соевые кусочки в горячей воде на 15 минут, затем слейте воду.

  2. Шаг 2

    В большой миске смешайте сок лайма, коричневый сахар, молотые специи, мелко нарезанные перцы скотч-боннет, агавовый нектар и соевый соус.

  3. Шаг 3

    Добавьте в маринад кусочки панира, соевые кусочки и грибы, хорошо перемешайте. Оставьте на 10 минут.

  4. Шаг 4

    Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанный лук и тимьян до мягкости, около 5 минут.

  5. Шаг 5

    Добавьте в сковороду маринованные ингредиенты вместе с маринадом. Готовьте, помешивая, 10–12 минут, пока грибы не станут золотистыми.

  6. Шаг 6

    Посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.

Еще вторые блюда