Китайский рецепт вареного арахиса
Арахис, сваренный со специями и чесноком, — популярная уличная еда в Китае. Простой и ароматный рецепт.
Ингредиенты
- 450 г сырого арахиса (также называемого зеленым арахисом)
- 3 зубчика чеснока, очищенных
- 3 звездочки бадьяна
- 1-3 палочки корицы
- 3 столовые ложки кошерной или морской соли
Как приготовить
-
Шаг 1
Промойте сырой арахис под холодной водой.
-
Шаг 2
Положите арахис в большую кастрюлю. Добавьте чеснок, бадьян, палочки корицы и соль.
-
Шаг 3
Залейте водой так, чтобы она покрывала арахис на 5 см.
-
Шаг 4
Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и варите 1–2 часа, пока арахис не станет мягким. При необходимости доливайте воду, чтобы арахис был покрыт.
-
Шаг 5
Снимите с огня, дайте остыть в отваре или подавайте горячим. Арахис можно хранить в холодильнике в отваре до нескольких дней.
Похожие рецепты
Еще горячие блюда
Рецепт жареного зеленого маша
Свежее и пряное блюдо из зеленого маша, обжаренного с чесноком, имбирем и специями. Подается как основное блюдо или гарнир.
Клубника с жареным ревенем и лабне с розовой водой
Нежное сочетание сладкой клубники, терпкого ревеня и сливочного лабне с ароматом розовой воды. Этот десерт не требует выпечки и готовится просто, но выглядит впечатляюще.
Корейский запеченный свиной животик (боссам)
Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.
Корейские ребрышки кальби с соусом самджан
Традиционное корейское блюдо из маринованных говяжьих ребрышек, обжаренных на гриле, с острым соусом самджан. Подается с рисом и листьями салата.