Поедем Поедим
Горячие блюда

Жареные молодые артишоки

Хрустящие жареные молодые артишоки с чесноком и лимоном — простое и вкусное средиземноморское блюдо.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Fried Baby Artichokes

Ингредиенты

  • 18 молодых артишоков, подготовленных (см. выше)
  • 1 лимон, разрезанный пополам, выжать в большую стеклянную миску с водой
  • 3 зубчика чеснока, измельченных
  • оливковое масло для жарки
  • соль и перец по вкусу
  • немного лимонного сока для завершения блюда

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Подготовьте артишоки: обрежьте стебли и жесткие листья, разрежьте пополам и удалите внутреннюю соломку. Сразу поместите в миску с водой и лимонным соком, чтобы они не потемнели.

  2. Шаг 2

    Слейте воду и обсушите артишоки бумажным полотенцем.

  3. Шаг 3

    В большой сковороде разогрейте достаточное количество оливкового масла на среднем огне.

  4. Шаг 4

    Выложите артишоки срезом вниз и жарьте до золотистой корочки, около 5–7 минут. Переверните и жарьте еще 3–4 минуты.

  5. Шаг 5

    Добавьте измельченный чеснок и жарьте, помешивая, около 1 минуты, до появления аромата.

  6. Шаг 6

    Снимите с огня, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Подавайте горячими.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно