Поедем Поедим
Вторые блюда

Пад Тай по-быстрому

Быстрый вариант классического тайского блюда с использованием готового соуса. Просто, вкусно и сытно.

10 мин подготовка 8 мин готовка 4 порции Легко
Cheater Pad Thai

Ингредиенты

  • 1 фунт сухой рисовой лапши (шириной около 0.6 см)
  • 1 столовая ложка растительного масла, разделить
  • 1 фунт сырых креветок, очищенных и без кишечной вены
  • 1 яйцо, взбитое
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
  • 0.25 фунта снежного горошка, нарезанного по диагонали вдоль
  • 8 унций ростков фасоли
  • одна банка объемом 8 унций готового соуса «Пад Тай»
  • 1 столовая ложка воды
  • дополнительно для подачи: соус Sriracha, свежая кинза, дольки лайма, измельчённый арахис

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Замочите рисовую лапшу в горячей воде согласно инструкции на упаковке, затем слейте воду.

  2. Шаг 2

    В воке или большой сковороде разогрейте половину масла на сильном огне. Обжарьте креветки до розового цвета (1-2 минуты), выньте.

  3. Шаг 3

    Добавьте оставшееся масло, влейте взбитое яйцо, готовьте, помешивая, до почти полной готовности.

  4. Шаг 4

    Добавьте чеснок, снежный горошек и ростки фасоли, обжаривайте 1-2 минуты.

  5. Шаг 5

    Верните креветки в вок. Добавьте готовый соус «Пад Тай» и воду, перемешайте.

  6. Шаг 6

    Добавьте отваренную лапшу, тщательно перемешайте и прогрейте 1-2 минуты.

  7. Шаг 7

    Подавайте сразу.

Еще вторые блюда