Поедем Поедим
Горячие блюда

Равиоли с моцареллой, помидорами и оливками от Джованни Рана

Нежные равиоли с начинкой из моцареллы, помидоров черри и оливок, подаются с домашним соусом песто из базилика.

30 мин подготовка 5 мин готовка 2 порции Легко
Giovanni Rana's mozzarella, tomato and olive ravioli recipe

Ингредиенты

  • 140 г муки универсального назначения
  • г яиц
  • 2 базилика
  • 50 г сыра пармезан
  • г оливкового масла extra virgin
  • 25 зубчиков чеснока
  • г кедровых орехов
  • 5 рикотты
  • ст.л. моцареллы, нарезанной
  • 1.5 помидоров черри, нарезанных
  • 50 оливок, нарезанных
  • г сыра пармезан
  • 55 орегано

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Приготовьте тесто: смешайте муку и яйца, вымесите до гладкости, заверните в пленку и дайте отдохнуть 30 минут.

  2. Шаг 2

    Для начинки смешайте рикотту, нарезанную моцареллу, помидоры черри, оливки, тертый пармезан и орегано.

  3. Шаг 3

    Для песто измельчите в блендере базилик, кедровые орехи, чеснок, пармезан и оливковое масло до однородности.

  4. Шаг 4

    Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите начинку небольшими порциями на расстоянии, накройте вторым слоем теста и вырежьте равиоли.

  5. Шаг 5

    Варите равиоли в подсоленной кипящей воде 3-4 минуты до всплытия.

  6. Шаг 6

    Подавайте равиоли, полив свежим соусом песто.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно