Поедем Поедим
Вторые блюда

Голубая 'метамфетаминовая' хрустящая конфета

Хрустящая конфета синего цвета, вдохновленная сериалом «Во все тяжкие». Опасно вкусно.

10 мин подготовка 30 мин готовка 5 порции Легко
Baking Bad: Blue 'meth' crunch recipe

Ингредиенты

  • 118 мл воды
  • 118 мл легкого кукурузного сиропа
  • 177 г сахарного песка
  • 1 мл экстракта перечной мяты
  • 350 капель синего гелевого пищевого красителя (регулируйте по необходимости)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В кастрюле среднего размера смешайте воду, кукурузный сироп и сахар.

  2. Шаг 2

    Доведите смесь до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

  3. Шаг 3

    Продолжайте варить без помешивания, пока температура не достигнет 150°C (стадия твердого карамельного шарика).

  4. Шаг 4

    Снимите с огня и быстро вмешайте экстракт перечной мяты и синий гелевый краситель до однородного цвета.

  5. Шаг 5

    Вылейте горячую смесь на силиконовый коврик или противень, застеленный пергаментом, и разровняйте.

  6. Шаг 6

    Дайте полностью остыть и затвердеть (около 30 минут).

  7. Шаг 7

    Разломайте застывшую карамель на кусочки произвольной формы.

Еще вторые блюда