Вторые блюда

Рецепт рождественского полена с соленой помадкой из пекана

Простое рождественское полено с добавлением соленой помадки из пекана.

15 мин подготовка 10 мин готовка 10 порции Легко

Ингредиенты

20 г маргарина, растопленного
г сахарной пудры
85 средних яиц
г муки самоподнимающейся
3 г какао-порошка
85 г маргарина
г сахарной пудры, просеянной с 2 ст.л. какао-порошка
2 ст.л. полуобезжиренного молока
ст.л. пюре из каштанов
85 г сахарной пудры
г орехов пекан
225 г кристаллов морской соли (будьте щедры)

Как приготовить

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2
Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте растопленный маргарин, муку и какао, перемешайте.
Шаг 3
Вылейте тесто на противень, выпекайте 10-12 минут. Готовый бисквит сверните в рулет вместе с пергаментом и дайте остыть.
Шаг 4
Для крема взбейте маргарин с сахарной пудрой и какао, добавьте молоко и пюре из каштанов.
Шаг 5
Для помадки: растопите сахар на сковороде до карамели, добавьте орехи пекан и морскую соль. Вылейте на пергамент, дайте застыть.
Шаг 6
Разверните бисквит, смажьте кремом, сверните обратно.
Шаг 7
Покройте полено оставшимся кремом, украсьте кусочками помадки.

Еще вторые блюда

Вторые блюда 30 мин

Рецепт пау бхаджи со сладким картофелем

Полезная версия знаменитого уличного блюда Мумбаи — пау бхаджи. Сладкий картофель придает блюду особый вкус и питательность, а разнообразие овощей делает его сытным и ароматным.