Поедем Поедим
Вторые блюда

Свиные отбивные в мармеладном соусе

Сочные свиные отбивные в сладко-пряном мармеладном соусе с апельсиновым соком и горчицей. Быстрое и простое блюдо для семейного ужина.

15 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Легко
Pork chops in marmalade sauce recipe

Ингредиенты

  • 4 свиные отбивные
  • 4 лука-шалота, нарезанных дольками
  • 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
  • 6 столовых ложек мармелада из апельсинов тонкой нарезки с низким содержанием сахара
  • 1 столовая ложка английской горчицы
  • 1 апельсин, только сок
  • 1 чайная ложка куриного бульона
  • 1 веточка свежего шалфея (по желанию)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте свиные отбивные по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

  2. Шаг 2

    В миске смешайте мармелад, английскую горчицу, апельсиновый сок и куриный бульон до однородности.

  3. Шаг 3

    Залейте полученным соусом отбивные в сковороде, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 10–12 минут до готовности мяса.

  4. Шаг 4

    При желании украсьте свежим шалфеем перед подачей.

Еще вторые блюда