Поедем Поедим
Вторые блюда

Картофель хасслбэк с чесноком и пармезаном на гриле

Хрустящий картофель хасслбэк с тонкими ломтиками чеснока и пармезана, запеченный на гриле. Простой и эффектный гарнир.

20 мин подготовка 60 мин готовка 4 порции Средне
Grilling: Hasselback Potatoes with Garlic and Parmesan

Ингредиенты

  • 4 средних картофелины рассет, вымытые
  • 4 крупных зубчика чеснока, тонко нарезанных
  • 110 г сыра пармезан: 55 г тонкими ломтиками, 55 г тертого
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте гриль до средней температуры (около 180°C).

  2. Шаг 2

    Сделайте в каждой картофелине поперечные надрезы с интервалом около 3 мм, не прорезая до конца (картофель должен оставаться целым снизу).

  3. Шаг 3

    Вставьте в каждый разрез по ломтику чеснока и ломтику пармезана.

  4. Шаг 4

    Смажьте картофель оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.

  5. Шаг 5

    Заверните картофель в фольгу и выложите на решетку гриля. Готовьте 30-40 минут до мягкости.

  6. Шаг 6

    Разверните фольгу, посыпьте тертым пармезаном и готовьте еще 5-10 минут до золотистой корочки.

Еще вторые блюда