Ужин сегодня: соус из запеченных помидоров для пасты
Ароматный соус из запеченных помидоров с чесноком и оливковым маслом, подается с пастой. Простой и вкусный ужин.
Ингредиенты
- 4 фунта помидоров любого сорта, разрезанных пополам
- 3 зубчика чеснока, очищенных и мелко нарезанных
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец
- 1 фунт фигурной пасты, например фузилли
- 3 столовые ложки сливочного масла
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Шаг 2
На противне смешайте половинки помидоров, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
-
Шаг 3
Запекайте помидоры до мягкости и появления румяной корочки, около 45 минут.
-
Шаг 4
Тем временем отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду.
-
Шаг 5
В большой сковороде растопите сливочное масло.
-
Шаг 6
Добавьте запеченные помидоры вместе с соком к маслу и разомните вилкой до желаемой консистенции.
-
Шаг 7
Добавьте отваренную пасту в соус, хорошо перемешайте.
-
Шаг 8
Подавайте сразу, при желании посыпав свежемолотым черным перцем.
Похожие рецепты
Еще горячие блюда
Рецепт жареного зеленого маша
Свежее и пряное блюдо из зеленого маша, обжаренного с чесноком, имбирем и специями. Подается как основное блюдо или гарнир.
Клубника с жареным ревенем и лабне с розовой водой
Нежное сочетание сладкой клубники, терпкого ревеня и сливочного лабне с ароматом розовой воды. Этот десерт не требует выпечки и готовится просто, но выглядит впечатляюще.
Корейский запеченный свиной животик (боссам)
Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.
Корейские ребрышки кальби с соусом самджан
Традиционное корейское блюдо из маринованных говяжьих ребрышек, обжаренных на гриле, с острым соусом самджан. Подается с рисом и листьями салата.