Идеальная жареная курица
Простой рецепт сочной запеченной курицы с лимоном и луком. Минимум ингредиентов — максимум вкуса.
Ингредиенты
- 1 курица весом 1,3–1,8 кг
- 1 лимон и/или 1 средняя луковица, разрезанная на четвертинки
- Кошерная соль
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220°C.
-
Шаг 2
Курицу промойте и обсушите бумажными полотенцами.
-
Шаг 3
Щедро посолите курицу снаружи и внутри кошерной солью.
-
Шаг 4
Наполните полость лимоном и/или луком.
-
Шаг 5
Уложите курицу грудкой вверх на решетку в форме для запекания.
-
Шаг 6
Запекайте курицу около 1 часа 15 минут, пока внутренняя температура в бедре не достигнет 74°C.
-
Шаг 7
Дайте курице отдохнуть 10 минут перед нарезкой.
Похожие рецепты
Еще горячие блюда
Рецепт жареного зеленого маша
Свежее и пряное блюдо из зеленого маша, обжаренного с чесноком, имбирем и специями. Подается как основное блюдо или гарнир.
Клубника с жареным ревенем и лабне с розовой водой
Нежное сочетание сладкой клубники, терпкого ревеня и сливочного лабне с ароматом розовой воды. Этот десерт не требует выпечки и готовится просто, но выглядит впечатляюще.
Корейский запеченный свиной животик (боссам)
Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.
Корейские ребрышки кальби с соусом самджан
Традиционное корейское блюдо из маринованных говяжьих ребрышек, обжаренных на гриле, с острым соусом самджан. Подается с рисом и листьями салата.