Поедем Поедим
Вторые блюда

Соус для барбекю на стауте

Ароматный соус для барбекю на основе стаута с патокой и дижонской горчицей. Идеально подходит для гриля.

30 мин подготовка 60 мин готовка 2 порции Средне
Grilling: Stout Barbecue Sauce

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 средняя луковица, мелко нарезанная
  • 1 банка (425 г) томатного соуса
  • 240 мл пива стаут
  • 60 мл патоки
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 60 мл яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка темного коричневого сахара
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса
  • Соль кошерная и свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.

  2. Шаг 2

    Обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости, около 5 минут.

  3. Шаг 3

    Добавьте томатный соус, стаут, патоку, горчицу, яблочный уксус, коричневый сахар и вустерширский соус.

  4. Шаг 4

    Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 15-20 минут, пока соус не загустеет.

  5. Шаг 5

    Приправьте солью и перцем по вкусу.

  6. Шаг 6

    Снимите с огня и дайте остыть. Храните в холодильнике в закрытой таре.

Еще вторые блюда