Поедем Поедим
Вторые блюда

Северокаролинский уксусный соус для барбекю

Пикантный уксусный соус в стиле Северной Каролины. Просто смешайте уксус, перец и соль — идеально для барбекю.

0 мин подготовка 0 мин готовка None порции Легко
Grilling: North Carolina Vinegar Barbecue Sauce

Ингредиенты

  • 1 галлон яблочного уксуса
  • 1 1/3 чашки измельченного красного перца
  • 2 столовые ложки черного перца
  • 1/4 чашки соли

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле смешайте яблочный уксус, измельченный красный перец, черный перец и соль.

  2. Шаг 2

    Доведите смесь до кипения на среднем огне.

  3. Шаг 3

    Уменьшите огонь и варите на медленном огне без крышки около 10 минут.

  4. Шаг 4

    Снимите с огня и дайте соусу полностью остыть.

  5. Шаг 5

    Перелейте соус в стерилизованные бутылки или банки.

  6. Шаг 6

    Храните в холодильнике. Перед использованием хорошо взболтайте.

Еще вторые блюда