Поедем Поедим
Горячие блюда

Сырная запеканка из спагетти-сквоша

Сытная запеканка из спагетти-сквоша с овощами, маринарой и двумя видами сыра. Простое и вкусное блюдо для ужина.

45 мин подготовка 90 мин готовка 6 порции Сложно
Bakey Cheesy Spaghetti Squash Casserole

Ингредиенты

  • 1 средний спагетти-сквош (около 700 г)
  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделить
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 маленькая луковица, нарезать кубиками
  • 1 средний зеленый перец, нарезать кубиками
  • 200 г грибов, нарезать ломтиками
  • 2 стакана маринарного соуса
  • 1 стакан тертой моцареллы
  • 1/2 стакана тертого пармезана

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C. Разрежьте спагетти-сквош вдоль пополам, удалите семена. Смажьте срезы 1 столовой ложкой оливкового масла, посолите и поперчите. Выложите на противень срезом вниз и запекайте 40–45 минут до мягкости.

  2. Шаг 2

    Когда сквош остынет, вилкой извлеките мякоть, разделяя на волокна. Отложите.

  3. Шаг 3

    В сковороде разогрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Обжарьте лук и зеленый перец 3–4 минуты до мягкости. Добавьте грибы и готовьте еще 5 минут, пока грибы не выделят жидкость и она не выпарится. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.

  4. Шаг 4

    Влейте маринарный соус в сковороду с овощами, перемешайте. Добавьте волокна сквоша, хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.

  5. Шаг 5

    Переложите смесь в форму для запекания. Равномерно посыпьте моцареллой и пармезаном.

  6. Шаг 6

    Запекайте без крышки 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Подавайте горячей.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно