Поедем Поедим
Вторые блюда

Шоколадная глазурь ганаш

Простой рецепт глазури из шоколада, сливок и кукурузного сиропа для блеска. Идеально для покрытия тортов и пирожных.

5 мин подготовка 10 мин готовка 3 порции Легко
Chocolate Ganache Frosting

Ингредиенты

  • 12 унций полусладкого шоколада в чипсах
  • 2 стакана жирных сливок
  • 1 столовая ложка кукурузного сиропа (по желанию, для блеска)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Насыпьте шоколадные чипсы в большую жаропрочную миску.

  2. Шаг 2

    В сотейнике нагрейте сливки на среднем огне до появления пузырьков по краям, не доводя до кипения.

  3. Шаг 3

    Залейте горячими сливками шоколад и оставьте на 5 минут.

  4. Шаг 4

    Перемешайте венчиком до однородности. По желанию добавьте кукурузный сироп и снова перемешайте.

  5. Шаг 5

    Дайте ганашу остыть при комнатной температуре до нужной густоты. Для более густой консистенции поставьте в холодильник на 15-20 минут.

  6. Шаг 6

    Используйте глазурь для покрытия торта или десертов.

Еще вторые блюда