Поедем Поедим
Горячие блюда

Картофельные лодочки с яйцом и травами

Сытное блюдо из запеченного картофеля, начиненного яйцом, беконом и травами, с нежной сливочной начинкой и сыром.

5 мин подготовка 10 мин готовка 2 порции Легко
Herbed Egg Potato Boats

Ингредиенты

  • 2 крупных печеных картофеля (запеченных до мягкости, можно в микроволновке), целые
  • 2 ст. ложки жирных сливок
  • 2 кусочка сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ломтика бекона, приготовленного и раскрошенного
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанного
  • 1 ст. ложка свежей петрушки, мелко нарезанной
  • 1 ст. ложка свежего розмарина, мелко нарезанного
  • 1 ст. ложка свежего тимьяна, мелко нарезанного
  • 2 ст. ложки тертого сыра чеддер
  • Соль и перец по вкусу

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разрежьте каждый картофель вдоль пополам. Аккуратно выньте мякоть, оставив стенки толщиной около 0,5 см. Отложите лодочки.

  2. Шаг 2

    В миске разомните вынутую мякоть картофеля. Добавьте сливки, сливочное масло, чеснок, петрушку, розмарин, тимьян, бекон и половину сыра. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

  3. Шаг 3

    Наполните картофельные лодочки получившейся смесью, формируя небольшие углубления в центре каждой.

  4. Шаг 4

    Разбейте по одному яйцу в каждое углубление. Посыпьте оставшимся сыром.

  5. Шаг 5

    Выложите лодочки на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 10–12 минут до желаемой степени готовности яйца.

  6. Шаг 6

    Подавайте горячими, посыпав дополнительной зеленью по желанию.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно