Поедем Поедим
Вторые блюда

Чечевичные сладки-джо

Сытное вегетарианское блюдо из зеленой чечевицы с насыщенным соусом на основе кетчупа, горчицы и кленового сиропа. Идеально для быстрого обеда или ужина.

5 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Легко
Lentil Sloppy Joes

Ингредиенты

  • 1 стакан зеленой чечевицы
  • 3,5 стакана воды
  • Щепотка кошерной соли
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
  • 1 средний зеленый перец, нарезанный кубиками
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 стакан кетчупа
  • 2 столовые ложки горчицы
  • 2 столовые ложки вустерского соуса
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 2 столовые ложки кленового сиропа

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Промойте зеленую чечевицу. В кастрюле доведите до кипения 3,5 стакана воды, добавьте чечевицу и щепотку кошерной соли. Варите на среднем огне 20–25 минут до мягкости. Слейте лишнюю воду.

  2. Шаг 2

    На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте нарезанный кубиками лук и зеленый перец до мягкости, около 5 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.

  3. Шаг 3

    В миске смешайте кетчуп, горчицу, вустерский соус, яблочный уксус и кленовый сироп.

  4. Шаг 4

    Добавьте приготовленную чечевицу и соус к овощам на сковороде. Перемешайте и тушите на медленном огне 10 минут, пока соус не загустеет.

  5. Шаг 5

    Подавайте блюдо горячим.

Еще вторые блюда