Поедем Поедим
Вторые блюда

Запеканка из пенне с проволоне

Сытная запеканка с копченой колбасой, сладким перцем и расплавленным сыром проволоне. Идеально для ужина в кругу семьи.

10 мин подготовка 30 мин готовка 8 порции Легко
Provolone Penne Bake

Ингредиенты

  • 1 упаковка цельнозерновых пенне
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 450 г копченой колбасы, нарезанной кружочками
  • 3 банки (по 411 г) нарезанных помидоров (с соком)
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 1 ст. ложка бальзамического уксуса
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки хлопьев красного перца
  • 1/4 ч. ложки орегано
  • 2 чашки тертого сыра проволоне

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C. Отварите пенне до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Слейте воду.

  2. Шаг 2

    В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до мягкости, около 3 минут.

  3. Шаг 3

    Добавьте болгарский перец и колбасу. Готовьте, помешивая, 5-6 минут до румяности колбасы.

  4. Шаг 4

    Влейте нарезанные помидоры с соком, добавьте томатную пасту, бальзамический уксус, соль, хлопья красного перца и орегано. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут.

  5. Шаг 5

    Смешайте готовый соус с отваренными макаронами. Переложите смесь в форму для запекания. Равномерно посыпьте тертым сыром проволоне.

  6. Шаг 6

    Запекайте 20-25 минут до золотистой корочки и пузырьков. Дайте постоять 5 минут перед подачей.

Еще вторые блюда