Поедем Поедим
Вторые блюда

Рождественское масло

Ароматное сливочное масло с сушеной клюквой, розмарином и клементином. Придает нежную сладость и помогает сделать кожу птицы хрустящей.

0 мин подготовка 0 мин готовка 10 порции Легко
Christmas butter

Ингредиенты

  • 1 упаковка (250 г) сливочного масла
  • 75 г сушеной клюквы, мелко нарезанной
  • 4 веточки свежего розмарина, листья
  • свежемолотый черный перец
  • морская соль
  • 1 клементин

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Размягчите сливочное масло до комнатной температуры.

  2. Шаг 2

    Мелко нарежьте сушеную клюкву.

  3. Шаг 3

    Снимите цедру с клементина и измельчите.

  4. Шаг 4

    Смешайте размягченное масло с клюквой, листьями розмарина, цедрой, перцем и солью.

  5. Шаг 5

    Выложите смесь на пищевую пленку и сформируйте рулет.

  6. Шаг 6

    Плотно заверните и уберите в холодильник на несколько часов до застывания.

Еще вторые блюда