Поедем Поедим
Вторые блюда

Боксти (ирландские картофельные оладьи)

Традиционные ирландские картофельные оладьи из тертого картофеля, яйца, сливок и муки. Жарятся на сливочном масле до золотистой корочки. Просто и сытно.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Boxty

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана (50 мл) легких (нежирных) сливок
  • 250 г картофеля для запекания или мучнистого (рассыпчатого), очищенного и крупно натертого
  • 2 столовые ложки (15 г) муки общего назначения
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 2 столовые ложки (25 г) сливочного масла

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой миске взбейте яйцо и сливки до однородности.

  2. Шаг 2

    Добавьте крупно натертый картофель, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.

  3. Шаг 3

    В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло.

  4. Шаг 4

    Выложите картофельную массу ложкой на сковороду, формируя оладьи толщиной около 1 см.

  5. Шаг 5

    Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и готовности внутри.

  6. Шаг 6

    Подавайте горячими. Можно с дополнительными сливками или сной (по желанию).

Еще вторые блюда