Поедем Поедим
Вторые блюда

Маленькие клецки с укропом

Нежные маленькие клецки из яичного теста с укропом. Простое и быстрое блюдо, которое подаётся с растопленным сливочным маслом.

0 мин подготовка 0 мин готовка 8 порции Легко
Tiny Dumplings with Dill

Ингредиенты

  • 4 стакана муки общего назначения
  • 3 столовые ложки рубленого укропа
  • 5 крупных яиц
  • 1 1/4 стакана воды
  • 4–6 столовых ложек несолёного сливочного масла, размягчённого
  • Оборудование: спацле-пресс или дуршлаг с отверстиями 0,6 см

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте муку, рубленый укроп, яйца и воду до получения однородного гладкого теста.

  2. Шаг 2

    Доведите большую кастрюлю с водой до кипения.

  3. Шаг 3

    Поместите тесто в спацле-пресс или продавите через дуршлаг с отверстиями, выдавливая маленькие клецки прямо в кипящую воду.

  4. Шаг 4

    Варите клецки, пока они не всплывут, около 2–3 минут.

  5. Шаг 5

    Откиньте клецки на дуршлаг и дайте стечь воде.

  6. Шаг 6

    Переложите клецки в миску, добавьте размягчённое сливочное масло и аккуратно перемешайте до полного покрытия.

Еще вторые блюда