Поедем Поедим
Горячие блюда

Жареная курица с подливкой на сковороде

Сочная запеченная курица с золотистой корочкой и простой подливкой на основе мясного сока. Аромат чеснока и лимона делает блюдо особенно аппетитным.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Roast Chicken with Pan Gravy

Ингредиенты

  • 2 целые курицы (около 1,6 кг каждая)
  • 1 пачка несоленого сливочного масла, нарезать на кусочки по столовой ложке, разделить
  • 6 крупных зубчиков чеснока, раздавленных и очищенных
  • 2 лимона, разрезанных пополам
  • 2 столовые ложки пшеничной муки
  • 2 стакана воды
  • Оборудование: кухонная нить

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200 °C.

  2. Шаг 2

    Куриц вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Разделите масло пополам: одну половину для курицы, другую для подливки.

  3. Шаг 3

    Выложите куриц грудкой вверх в форму для запекания. Натрите их половиной масла. Внутрь каждой курицы положите по 3 зубчика чеснока и по половинке лимона. Свяжите ножки кухонной нитью.

  4. Шаг 4

    Запекайте куриц в духовке до золотистой корочки и готовности, примерно 1 час 15 минут, периодически поливая выделившимся соком.

  5. Шаг 5

    Переложите куриц на блюдо и накройте фольгой. Поставьте форму с соком на плиту на средний огонь. Добавьте оставшееся масло и муку, перемешайте венчиком, готовьте 1 минуту.

  6. Шаг 6

    Влейте воду, постоянно помешивая, доведите до кипения. Варите, пока подливка не загустеет, около 5 минут. Подавайте курицу с подливкой.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно