Поедем Поедим
Вторые блюда

Корн-доги от The Hairy Bikers

Сосиски на палочке в хрустящем кукурузном кляре — классическая американская уличная еда, которая понравится и детям, и взрослым.

25 мин подготовка 20 мин готовка 10 порции Легко
The Hairy Bikers' corn dogs recipe

Ингредиенты

  • 150 г мелкой кукурузной муки
  • г муки самоподнимающейся, плюс 1 ст. ложка
  • 75 г сахарной пудры
  • г разрыхлителя
  • 2 ч. ложки острого порошка чили
  • ч. ложки мелкой морской соли
  • 1 крупное яйцо, взбитое
  • ч. ложки пахты
  • 1 ст. ложка молока
  • ч. ложки сосисок (франкфуртеров), слитых, если консервированные
  • 0,5 л подсолнечного масла для жарки
  • ч. ложки горчицы или кетчупа для подачи

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте кукурузную муку, самоподнимающуюся муку, сахарную пудру, разрыхлитель, чили и соль в большой миске.

  2. Шаг 2

    В отдельной миске взбейте яйцо, пахту и молоко до однородности.

  3. Шаг 3

    Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до получения гладкого теста без комочков.

  4. Шаг 4

    Наденьте каждую сосиску на деревянную шпажку.

  5. Шаг 5

    Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 180°C.

  6. Шаг 6

    Обмакните каждую сосиску в тесто, полностью покрывая, и жарьте по 3-4 минуты до золотистого цвета. Подавайте с горчицей или кетчупом.

Еще вторые блюда